In dit geval maakte ik ajam pangang, kip in zoetzure saus. Dit gerecht wordt gemaakt met dezelfde saus als babi pangang, maar wordt dan dus niet met varkenshaas gemaakt maar met kipfilet of kippendijfilet
Ik heb sla bladeren onderop gelegd. Het vlees in het midden, prikkers met augurk en tomaatje erover verdeeld, gekookte en in partjes gesneden aardappel op smaak brengen met zout en olijfolie
Breng op smaak met zout en peper. Zet op een laag vuur en roer er 1 eetlepel mosterd en 100 gram geraspte kaas door. Voeg 125 gram hamblokjes toe en warm het geheel op laag vuur door
Leg de schenkels opnieuw in de pan en voeg de gember, koriander, komijn en geelwortel toe. Zet ongeveer 2 uur in de oven op 150°C (al naargelang de grootte) of tot de schenkels bijna gaar zijn
Doe de hele hete peper erbij (pas op dat hij niet stuk gaat) of de gesneden rode peper. Ik weet zeker dat veel mensen deze zoetzure en klein beetje pikante kip heel lekker vinden
Deze kip uit de oven is werkelijk waar weer een toppertje al zeg ik het zelf. Ik heb van te voren wel eerst de kip gebakken ( in de airfryer) Maar even in de pan voorbakken kan ook
Kook de kippendijen in weinig water, waarin het bouillonblokje in is opgelost, gaar. Snij de kip en ananas in kleine stukjes en meng het met de rest van de ingredienten
Kip en aardappelen samen in een ovenschotel. Neem het vel van de kip en bestrooi het vlees met peper. 2 kippenbouten. Warm de oven voor op 200° C. Leg de bouten in een ovenvaste schaal en laat de kip 20 minuten in de hete oven bakken. Schik de aardappelen om de kippenbouten en laat het geheel nog 20 minuten bakken. Strooi de partjes sjalot over de aardappelen en laat het geheel nog 10 minuten bakken 2 kippenbouten. Warm de oven voor op 200° C
Pandan rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. 5 eetlepels olie verhitten, kip (in blokjes) en ui (gesnipperd) hierin bakken tot het gaar is. maïzena in 1 1/2 kopje (225ml) water goed oplossen en hieraan toevoegen. Het geheel 10-15 minuten op zacht vuur smoren. 500 gram kipfilet
Vul met de kipgyros en doe er een schepje tzatziki bovenop. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Voeg de kipfiletreepjes toe aan de gyroskruiden en roer even goed door
Opmerkingen
saskiabakker
Wat sneu is dit.
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.