Kip perzik met rijst
harkies
harkies

Kip perzik met rijst

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4.5 4 waarderingen

Ingrediënten

  • 400-500 gram kipfilet (in blokjes)
  • 3 grote uien (in grove stukken)
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 2 flinke theelepels sambal oelek (Conimex)
  • 1 klein blikje tomatenpuree (Heinz of Del monte)
  • 150 ml ketjap manis (Conimex)
  • 1 groot blik perziken op gezoet sap (Del monte of Hak)
  • Peper
  • Zout
  • Rijst

Instructies

    1. Bak de gesneden uien samen met de geperste knoflook totdat de uien glazig zijn.
    2. Voeg de gesneden kipfilet toe en bak totdat de kipfilet gaar is maar niet bruin.
    3. Strooi hier naar gevoel peper en zout overheen en roer nog even door.
    4. Voeg vervolgens de sambal, tomatenpuree en ketjap toe en bak een paar minuutjes mee.
    5. Voeg dan de gesneden perziken èn het sap toe en roer alles nog even goed door.
    6. Deksel op de pan en op laag vuur 1 uur laten pruttelen.
    7. Vervolgens nog een half uur deksel schuin op de pan zodat het sap een beetje kan indikken, maar niet zover dat er geen sap meer over is. En af en toe even doorroeren uiteraard.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.