Kip tandoori met zoete aardappel en cavolo nero
www.avogel.nl
www.avogel.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gram kipdijenfilet
  • 1600 gram zoete aardappelen
  • 12 rode uien
  • 14 teentjes knoflook
  • 1 bosje verse koriander
  • 15 eetlepels olijfolie
  • 1 sap van 2 citroenen
  • 13 eetlepels massala kruiden
  • 12 theelepels zoete paprikapoeder
  • 1300 ml yoghurt
  • 1240 gram quinoa
  • 1400 gram cavolo nero
  • 13 eetlepels sojasaus
  • 1 Herbamare® Original kruidenzout1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 12. Snijd de kipdijenfilet en de zoete aardappel in even grote blokjes.
  • 13. Snijd de uien in ringen.
  • 14. Pel en snipper de teentjes knoflook.
  • 15. Snipper het bosje koriander.
  • 16. Meng 3 eetlepels olie met ¾ van het citroensap, de massala kruiden, paprikapoeder en yoghurt en breng het op smaak met Herbamare Original.
  • 17. Roer de kip, zoete aardappel en ui door de massala marinade en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • 18. Zet de bakplaat 30 minuten in de voorverwarmde oven en roer het halverwege een keer om.
  • 19. Kook de quinoa volgens de instructies op het pak.
  • 110. Was ondertussen de cavolo nero en snijd het grof.
  • 111. Verhit 2 eetlepels olie in een diepe pan en laat de cavolo nero snel slinken.
  • 112. Doe de rest van het citroensap en de sojasaus erbij en breng het op smaak met Herbamare Original.
  • 113. Serveer de kip met de quinoa en cavolo nero in grote kommen en strooi er flink wat koriander over.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.