In het originele recept stond ook nog de toevoeging van sumak (een fruitig en zurig rood besje meteen scherpe citroenachtige smaak) maar dat heb ik hier in Utrecht zo snel niet kunnenvinden
Deze hartige taart bestaat uit een prachtige combinatie van zoete gekarameliseerde aardappeltjes, tomaatjes meteenintense smaak en de geitenkaas zorgt voor extra smeuïgheid
de rode ui, azijn, olie, suiker, chili saus, zout en peper en schep voorzichtig met je handen om. Schil de bietjes en snij ze in heel dunne plakkenvan ca
“De komkommersalade vanOttolenghi is erg lekker”, zegt mijn vriendinmeteen lichte twijfel in haar stem, terwijl ze mij een plastic tas vol komkommertjes geeft
Haal met je handen porties uit de kom (ongeveer ter grote van twee eetlepels) Knijp het mengsel in je handen zodat er nog wat vocht uitloopt en leg in de pan
Terwijl de cake in de oven staat, meng je de poedersuiker met het citroensap. Zoals we gewend zijn vanOttolenghi zijn de smakenvan deze taart weer perfect in balans
Dit recept komt uit 'Het Kookboek' vanOttolenghien Tamimi, ja ik weet het wéér een recept van hun maar het zijn gewoon stuk voor stuk heerlijke recepten, zo ook dit recept
Het recept gaat als volgt (voor de ADHD'ers onder ons, probéér er de aandacht bij te houden want je hebt zo ongeveer de hele inhoud van je keukenkast nodig)
Opmerkingen
gondebeer
Heerlijk
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.