Veel foodbloggers hebben de Hongaarse champignonsoep geplaatst, allemaal met hun eigen twist. Het recept dat ik vandaag met jullie deel is er ook een die op Pinterest rondzwerft
Mix met een staafmixer en duw de soep door een zeef. Aardpeer is onze nieuwe soepfavoriet. We hadden al een supercombinatie met knolselder, maar deze feestelijke versie is de perfecte start van elke driegangenmenu
Ingrediënten zoete aardappel preisoepmet ras el hanout. Deze lekkere soep van zoete aardappel, prei en verschillende kruiden aten we bij mijn zusje in café Berlijn in Tilburg
Blijf goed roeren zodat de bloem niet aanbakt Schenk nu voorzichtig de melk, sojasaus en de bouillon erbij terwijl je blijft roeren met de garde Als het goed is krijg je nu een gladde soep zonder klontjes
Pureer de soepmet een staafmixer of in een foodprocessor. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en voeg ui, djinten, koenjit, ketoembar, cardamom en chilivlokken toe
Pastinaak hoort juist niet tot de botanische familie van de wortel, zoals je zou denken, maar tot de schermbloemenfamilie net als knolselderij en venkel
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.