Komkommersalade van Ottolenghi
Eten uit de volkstuin
Eten uit de volkstuin
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 eetlepels rijstazijn
  • 12 theelepels fijne suiker
  • 12 eetlepels arachideolie
  • 12 theelepels sesamolie
  • 11 kleine rode ui
  • 13 cm verse gember
  • 11 theelepel zeezout
  • 12 tenen knoflook
  • 13 kleine of 1 grote komkommer (s)
  • 11 eetlepel sesamzaad
  • 1 bosje verse korianderMaak een dressing van 3 eetlepels rijstazijn, 2 theelepels suiker, 2 eetlepels arachideolie en 2 theelepels sesamolie.Snijd de ui in kleine ringen en manineer de ui een uur in de dressing. Geen probleem als je het wat langer laat staan.Rasp de verse gember en pers 2 tenen knoflook uit. Voeg het toe aan de uienringen met dressing.Snijd de komkommer in stukken, meng het door het uimengsel en laat het minimaal 10 minuten staan. Rooster de sesamzaadjes.Garneer de komkommersalade met de geroosterde sesamzaadjes en koriander.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.