Nieuw kookboek, yeahhhh. Ik kan er geen genoeg van krijgen. (Het was een kerst kadootje van de baas)Mooi boek weer van Yotam en Sammi, heerlijke recepten en prachtige foto's
Uit Pauline's Keuken - Ik had deze taart al voorbij zien komen op het blog van Caroline. En ik kan haar geen ongelijk geven, die Ottolenghi heeft het weer geflikt
Vegetarische gerechten staan vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi, die een paar prachtige kookboeken op zijn naam heeft staan
Vlak voor het serveren smelt je de chocola au bain-marie of in de magnetron (ik heb iets minder gedaan dan het officiële recept, aangezien de taart al redelijk wat chocola bevat) en breek je de Kinder Bueno voor de garnering in stukken
- zeezout & peper. Goeie combi - iedereen blij. Een lekkere smaakvolle en gezonde pasta van Ottolenghi. - merquez (of andere pittige) worstjesBereiding
De pompoen gaar je in de oven met diverse Oosterse kruiden en door het inkoken van de toegevoegde bouillon ontstaat een soort pompoenstoofpotje met een kardemom-kaneel stroperige jus
Terwijl de mixer nog klopt, doe je de tahin er bij, evenals het vanille-extract en de slagroom. Al vrij snel vond ik een recept van tahinkoekjes, van Ottolenghi
In de taart heb ik ten slotte geen geelwortelpoeder / kurkuma toegevoegd zoals in het Ottolenghi recept, omdat ik vond dat hij minder bij de broccoli past, alhoewel is hij een krachtig anti-oxidant en zeer aanbevolen in jouw keuken
Ik probeer E-nummers en lege koolhydraten tot een minimum te beperken. Als jij een trouwe lezer van mijn blog bent dan zal het je waarschijnlijk niet ontgaan zijn dat ik de laatste tijd echt fan ben van Ottolenghi zijn kookboeken
Recept vis met paprika-hazelnoten salsa. Donna Hay, Jamie Oliver en Ottolenghi. Dit recept is geïnspireerd op een recept van Ottolenghi en heeft een hele bijzondere smaak
Deze taart is lekker in kleine puntjes, met wat balsamico-crème voor het zuurtje. In een van de boeken van Yotam Ottolenghi staat een fascinerend recept
Het resultaat is een verrukkelijke salade met plakken aubergine, zoete aardappels en de bekende wit-rood combinatie van de yoghurt en de granaatappelspitjes
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.