Koolhydraatarm: gevulde courgette met ratatouille en roomkaas
Keuken♥Liefde
Keuken♥Liefde
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4.4 5 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 personen
  • 4 personen
  • 1 ui 1 teen knoflook, uitgeperst
  • 1 rode paprika
  • 2 courgettes, over de lengte gehalveerd en uitgehold (makkelijk met een bolletjessteker)
  • 1 aubergine, om en om geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 flinke el roomkaas light (Griekse yoghurt of crème fraîche kan ook)
  • Handje geraspte 20+ kaas
  • Olijfolie
  • Zout en peper uit de molen

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.