Serveer met verse peterselie. Doe de aardappelpuree samen met 300 gr half-om-half gehakt, de fijngehakte peterselie, de fijngesneden ui, 1 ei, 4-5 el paneermeel, 1/2 tl knoflookpoeder, 1/2 tl pimentpoeder (of nootmuskaat) en een flinke snuf zout en peper in kom en maak hier mooie ronde gehaktballetjes van. Met deze hoeveelheid maak je circa 20 gehaktballen
Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Vul een wrap (of pitabroodje) eerst met wat groentemengsel en vervolgens met de kip gyros. Meng dit in een grote kom met 1 el olijfolie, 1 el (verse) citroensap, een uitgeperst teentje knoflook en een snuf zout. Voor de saus meng je 200 ml Griekse yoghurt met 2 geperste teentjes knoflook, een handje fijngesneden verse dille en een scheutje verse citroensap (1 el) tot een mooie saus
Breng de kip op smaak met peper en zout. Verwarm in een ander wok of hapjespan een scheutje olie en roerbak de groenten met een snuf peper en sambal badjak
Dat heeft natuurlijk ook nadelen, zo worden we er ook vaak genoeg door onze ogen ingeluisd en blijkt het beeld niet helemaal overeen te komen met wat onze taste buds ons vertellen
CURRY 4 ei(eren) 1 ui(en) 3 khd (veel vezels. ) kokosolie of ander bakvet½ theelepel kaneel ½ theelepel komijn ½ theelepel chilipoeder let op sommige soorten kunnen erg heet zijn
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.