Lactosevrije Broccoli Quiche
healthinut.com
healthinut.com
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5-6 plakjes deeg voor hartige taart (Koopmans)*
  • 11 broccoli
  • 11 prei
  • 1125 gram ontbijtspek
  • 11 teen knoflook
  • 1 handje pijnboompitten
  • 1 handje kers- of snoeptomaatjes
  • 1250 ml Alpro soya cuisine (light)
  • 13 eieren
  • 11 el Italiaanse kruiden
  • *Op dit pak staat wel: "kan sporen van melk bevatten".Haal de plakjes deeg voor hartige taart uit de vriezer en laat in 10 minuten ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een springvorm van 22-24 cm op de bodem met bakpapier en vet de zijkanten in met kokosolie.
  • 1 Snijd de broccoli in kleine roosjes (als je de stengel schilt kan je die ook gewoon gebruiken). Kook deze ongeveer 5-7 minuten beetgaar.
  • 1 Snijd ondertussen het ontbijtspek in stukjes, de knoflook fijn en de prei in ringen. Bak het ontbijtspek in een pan op medium vuur. Voeg op het laatste de knoflook toe en 1 minuut later de prei en bak even kort mee.
  • 1 Klop in een kom de eieren met de Alpro soya cuisine light, Italiaanse kruiden, peper en zout luchtig.
  • 1 Bekleed de springvorm met de plakjes deeg voor hartige taart. Schep hier het ontbijtspek/prei mengsel overheen en daarna de broccoli. Schenk de saus eroverheen en maak af met de kerstomaatjes en de pijnboompitten. Zet ongeveer 40 minuten in het midden van de oven totdat de bovenkant en het deeg mooi bruin kleurt.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.