Langzaam is lekker – Tajine (of zo)
simoneskitchen.nl - Koken, katten, reizen en meer
simoneskitchen.nl - Koken, katten, reizen en meer
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 3 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gr stoofvlees
  • 14 wortels
  • 11 pompoen
  • 13 rode uien
  • 12 rode paprika
  • 11 rode peper
  • 12 tl honing
  • 11 tl komijn
  • 11 tl paprika
  • 11 tl kaneel
  • 11 tl chilipoeder
  • 1400 gram tomaatblokjes uit blik
  • 1 cranberries gedroogd
  • 1 peper
  • 1 zout
  • 1500 gr stoofvlees 4 wortels 1 pompoen 3 rode uien 2 rode paprika 1 rode peper 2 tl honing 1 tl komijn 1 tl paprika 1 tl kaneel 1 tl chilipoeder 400 gram tomaatblokjes uit blik cranberries gedroogd peper zoutSnij je rundvlees in blokken. Niet te groot maar ook niet te klein. Snij alle groenten in grove stukken. Maak de pompoen schoon, verwijder de schil en snij in stukken. Zet dit apart. Verhit een koekenpan en bak het rundvlees op hoog vuur even bruin. Doe over in de slowcooker. Voeg alle andere ingredienten behalve de pompoen toe en zet de slowcooker op low. Ongeveer 1 a 2 uur voor dat alles klaar is voeg je de pompoen toe en kookt deze mee. Je kunt de slowcooker eventueel het laatste uurtje even op hoog zetten mocht de pompoen niet snel genoeg garen of doe hem er eerder bij. Voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer met rijst, aardappel of couscous (of eet zo)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.