Lasagne Bolognese
Betty's Kitchen
Betty's Kitchen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 2 waarderingen

Ingrediënten

  • 20 min
  • 40 min
  • 60 min
  • 4 personen
  • 500 gram
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 400 gr
  • 1 pak of
  • 500 gr
  • 12 vellen lasagne
  • 200 gram
  • 50 gram roomboter
  • 50 gram bloem
  • 500 ml
  • 3-4 minuten Giet het blik gepelde tomaten en pasata di pomodoro erbij, samen met de tijm, basilicum, oregano en eventueel de wijn. En breng het geheel aan de kook gedurende 10 minuten Breng daarna op smaak met zout & peper.Ondertussen ga je de bechamelsaus maken. Gebruik hiervoor de boter, bloem en melk. Breng op smaak met peper en zout.Nu ga je de lasagne bolognese stapelen: Schep 3 eetlepels Bolognesesaus in de ovenschaal en smeer uit met de bolle kant van de lepel. Verdeel hier 4 vellen lasagne bladen overheen. Schep vervolgens 1/3 van de tomatensaus hierover en verdeel hier de helft van de mozzarella overheen. Doe her en der een lepeltje bechamelsaus tussen en dek af met nogmaals 4 vellen lasagne bladen. Daarna weer 1/3 van de tomaten saus en de andere helft van de mozzarella en wat lepeltjes bechamelsaus. Vervolgens weer een laag vellen, de overgebleven 1/3 van de tomatensaus en tot slot de rest van de bechamelsaus. Smeer de witte saus rustig uit met de bolle kant van een lepel. Hij kan inmiddels al wat stugger worden, maar dat is niet erg. Schuif daarna de ovenschaal in de oven en bak de lasagne Bolognese af gedurende 40 minuten in de oven.Eet smakelijk!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.