Lasagne met pompoen
Feelgoodfoods.nl
Feelgoodfoods.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 dunne plakken pancetta of gerookte bacon
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 wortel, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 handen vol gemengde verse tuinkruiden
  • 400 g runderschenkel of stooflappen, grof gehakt
  • 200 g buikspek, zonder zwoerd, gehakt
  • 2 blikken van 400 gram gepelde tomaten van goede kwaliteit
  • 2 glazen rode wijn of water
  • 2 laurierblaadjes • 1 flespompoen, vruchtvlees in grove stukken gehakt
  • 1 eetlepel korianderzaad, gestampt
  • 1 gedroogd rood pepertje, gestampt
  • 400 g verse lasagnevellen
  • 400 g mozzarella, verkruimeld
  • 5 dl crème fraîche
  • 3 ansjovisfiletjes, fijngehakt
  • 2 handen vol vers van het stuk geraspte Parmezaanse kaas
  • 1. Bak de pancetta en de kaneel langzaam goudbruin in een stoofpan
  • 2. Meng er de ui, wortel, knoflook, tuinkruiden en ongeveer
  • 5. Zet de pan
  • 9. Zet de oven op
  • 15. Zet de lasagne

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.