Lavendel macarons met witte chocolade
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 180 g fijngemalen amandelpoeder
  • 240 g poedersuiker
  • 2 g zeezout
  • 1 snuifje 'cream of tartar' (facultatief, dit kan weggelaten worden)
  • 140 g of 150 ml eiwit van bio eieren (van ca. 4 grote eieren)
  • 3 g eiwitpoeder (ook dit kan weggelaten worden)
  • 80 g rietsuiker
  • Enkele druppels paarse kleurstof (denk eraan, de kleur wordt minder fel tijdens het bakken, je mag dus gerust een extra druppeltje in het beslag laten vallen)
  • Vulling
  • 180 g witte chocolade, gehakt
  • 100 ml of 80 g room 40% vet
  • 3 g gedroogde lavendelbloemetjes geschikt voor voeding
  • 15 g zachte gezouten boter, in blokjes

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.