Lemper
walbo01
walbo01

Lemper

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 Gram Ketanrijst, een dag van tevoren in water zetten
  • 300 ml Kokosmelk
  • 300 ml water
  • Bouillonblokje Kip
  • scheutje olie
  • 2 kippenbouten
  • 3 kippenbouillon blokje
  • Ui
  • Knoflook
  • 1/2 Theelepel Ketumbar
  • 1/2 Theelepel Komijn (Jinten)
  • 1/2 Theelepel Zout
  • 1/2 Theelepel peper
  • 1/2 Theelepel ketjap manis
  • 1/2 Theelepel sambal
  • 2 Eetlepels Olie
  • scheutje Kokosmelk
  • recept voor 10 lemper

Instructies

    laat de rijst 12 uur weken in water

    zet de rijst met de melk, water en bouillonblokje op en laat 15 min koken en roer regelmatig om. zet daarna het vuur uit en laat nog 20 min met de deksel op de pan staan, regelmatig omroeren. rijst mag niet helemaal gaar zijn
    zet 2 kippenbouten op met 3bouillonblokje. zodra de Kip gaar is pluk je het in stukjes.
    snipper een ui klein en bak deze samen met de knoflook aan. voeg de kruiden toe en laat even meebakken. Voeg de ketjap Manis en de sambal toe en een scheutje Kokosmelk plus de Kip en even laten bakken.

    Leg Velletjes huishoudfolie klaar en leg een flinke lepel rijst erin. klap de folie even dicht om de rijst goed te verdelen. klap de folie weer open en leg een lepel vlees in het midden van de rijst. Rol de folie op en draai de uiteinden op.
    half minuutje tot minuut in de magnetron om op te warmen

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.