Limoen Cheesecake (no bake)
uitdekeukenvanfatima.nl
uitdekeukenvanfatima.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 gram digestive koekjes, verkruimeld
  • 1100 gram margarine/roomboter, gesmolten
  • 1300 gram roomkaas
  • 180 ml slagroom, koud
  • 1200 ml gecondenseerde melk
  • 11 eetlepel limoenrasp
  • 12 eetlepels limoensap, vers
  • 1 springvorm 22 cm
  • 1200 ml geklopte slagroom
  • 1 limoenschijfjes1) Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten margarine/roomboter erbij.
  • 12 ) Stort de koekjes in een vorm van 23 cm.
  • 13 ) Druk de koekjes met de achterkant van een lepel stevig tegen de bodem.
  • 14 ) Dek de springvorm af en zet die in de tussentijd in de koelkast.
  • 11 ) Voeg de roomkaas toe in een ruime kom.
  • 12 ) Giet de slagroom er in stappen bij en mix de roomkaas op middelhoge snelheid stijf.
  • 13 ) Ga met een spatel door de crème en langs de zijkanten van de kom.
  • 14 ) Giet de gecondenseerde melk er ook weer in stappen bij en mix ondertussen de crème stevig.
  • 15 ) Ga met een spatel door de crème en langs de zijkanten van de kom.
  • 16 ) Plaats een rasp bovenop de kom en rasp er de limoenrasp in.
  • 17 ) Giet de limoensap erbij en roer het door met een spatel.
  • 11 ) Pak de springvorm erbij en schep de cheesecake crème in de springvorm.
  • 12 ) Strijk de crème glad en dek de springvorm af.
  • 13 ) Zet de cheesecake in de koelkast voor minstens 4 uur of het liefst voor een hele nacht.
  • 11 ) Open de springvorm en haal de cheesecake eruit.
  • 12 ) Strijk de zijkanten van de cheesecake met een paletmes glad.
  • 13 ) Schep de geklopte slagroom in een spuitzak en spuit bovenop de cheesecake mooie toefjes.
  • 14 ) Serveer de cheesecake goed koud en smullen maar!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.