Laat afkoelen en meng het daarna met de eieren en de basilicum en klop alles goed door elkaar. Voordat je de rand verwijderd, ga je even met een mes tussen de taart en de rand
de rode ui, azijn, olie, suiker, chili saus, zout en peper en schep voorzichtig met je handen om. 2-3 mm dik, bij voorkeur met een mandoline. Doe de bietjes in een pan met kokend water en blancheer 3 tot 5 minuten, tot semi-gekookt, maar nog knapperig. Besprenkel met olijfolie 4 rauwe bietjes
Met een spatel meng je alle ingrediënten voor de limoenboter. Serveer met de limoenboter. Iedereen die denkt dat vegetarisch eten saai is, moet het boek Plenty van de Brits-Israëlische Yotam Ottolenghi eens doorbladeren
Afgelopen vrijdag kwam vegetarische vriendin Jessica eten en maakte ik Yotam’s smokey fritatta met scamorza affumicata, gerookt paprikapoeder, bloemkool en bieslook
Ons volkoren tarwebrood zit vol met additieven en ook vaak suiker (karamel om het bruin te maken). Simpel, brood van spelt of boekweitmeel met grasboter En een glas rode wijn
Als het maar lekker is, met of zonder ei. Meng de aardappels in een kom met de pastinaak, peterselie of bieslook, maizena, zout, flink wat peper en No-Egg of de eiwitten
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.