-
1 bos
bospeen (ca. 500 gram)
-
11 rode
ui
-
11 flinke
teen knoflook
-
1 handje
koriander
-
1 handje
verse muntblaadjes
-
1 handje
pistachenootjes (gepeld)
-
140 gram
granaatappel pitjes
-
13 eetlepels
olijfolie
-
1 Snufje
kaneel
-
1½ theelepel
komijnRasp de wortels of schaaf ze in linten met een dunschiller
-
1 Snijd
de ui in hele dunne halve ringen
-
1 Hak
de knoflook fijn
-
1 Hak
de koriander, munt en pistachenootjes grof
-
1 Doe
de wortels, knoflook, ui, koriander, munt, pistachenootjes en granaatappel pitjes in een grote schaal
-
1 Meng
de olijfolie met de kaneel en komijn tot een dressing
-
1 Doe
de dressing bij de salade en hussel alles goed door elkaar
-
1 Breng
de salade op smaak met wat peper en een beetje zeezout
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.