Lovemyfood.nl
LoveMyFood
LoveMyFood
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5 middelgrote preien
  • 125 gram boter
  • 125 gram bloem
  • 1200 ml melk
  • 150 ml witte wijn
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 flinke hand geraspte oude kaasVerwarm de oven voor op 175 graden
  • 1 Snijd de prei in stukken van ca. 3 cm (de donkerste stukken weggooien)
  • 1 Breng een pan met water aan de kook en laat de prei ca. 5 minuten blancheren
  • 1 Laat intussen in een steelpan de boter zachtjes smelten, maar niet bruin worden
  • 1 Voeg de bloem toe en roer snel tot een pasta
  • 1 Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer telkens tot de saus gebonden is
  • 1 Voeg de wijn toe en roer de kaas door de saus
  • 1 Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat
  • 1 Giet de prei af en schep om met de kaassaus
  • 1 Doe het mengsel in een licht ingevete ovenschaal en laat in ca. 25 minuten verder gaar worden in de oven

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.