Lovemyfood.nl
LoveMyFood
LoveMyFood
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Aluminiumfolie
  • 110 groene asperges
  • 12 mooie stukken verse zalmfilet
  • 12 flinke eetlepels groene pesto
  • 12 eetlepels citroensap
  • 110-12 cherry tomaatjes, gehalveerd
  • 1 olijfolieVerwarm de oven voor op 180 graden
  • 1 Leg twee vellen aluminiumfolie op je werkblad. De vellen moeten groot genoeg zijn om straks over de zalm en asperges heen te vouwen, ca. 40 cm
  • 1 Snijd de taaie onderkant van de asperges. Dikke exemplaren kun je het beste een keer in de lengte halveren, zo wordt alle straks mooi gelijkmatig gaar.
  • 1 Verdeel de asperges over de vellen aluminiumfolie. Leg ze naast elkaar
  • 1 Bestrooi de zalmfilet met peper en een beetje zout en leg bovenop de asperges
  • 1 Besprenkel de zalm met het citroensap
  • 1 Smeer de pesto op de zalm en beleg met de gehalveerde cherry tomaatjes
  • 1 Besprenkel met olijfolie en strooi er wat versgemalen zwarte peper over
  • 1 Vouw de pakketjes nu goed dicht. Zorg dat er straks geen stoom kan ontsnappen
  • 1 Leg de zalmpakketjes op een bakplaat en laat in ca. 25 minuten gaar worden in de oven

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.