Luchtige abrikozenpudding
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 pot of blik 370 ml abrikozen, sap bewaren (ik nam biologische abrikozen van Aarts, uitlekgewicht 175 gram)
  • ½ liter volle yoghurt
  • 2 kleine potjes crème fraîche light 125 gram 10 blaadjes witte gelatine
  • 2 eiwitten 4 eetlepels lichte bloemenhoning
  • ½ tl. oranjebloesemwater
  • 2 x ½ tl. gemalen kardemom
  • 250 gram gedroogde abrikozen, als je gewelde neemt dan hoef
  • je niet te weken en kun je volstaan met 1 vinger vocht
  • 1 kaneelstokje 2 3 el oersuiker of lichte basterdsuiker
  • ½ tl gemalen kardemom
  • 2 tl maïzena of tapioca om te binden (tapioca bindt helder)
  • 1 puddingvorm van 1 liter, of kleine vormpjes (ik nam een tulband bakvorm)
  • Staafmixer of keukenmachine om te pureren

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.