Melanzane di Giovanni
Emma’s blog
Emma’s blog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 800 gram aan tomatenblokjes uit blik
  • 1 bosje basilicum
  • 3 middelgrote aubergines, of 2 dikkerds
  • 2 bollen buffelmozzarella
  • 2 eetlepels olijfolie in een pan, snipper de knoflook en voeg deze toe, bak deze eventjes zachtjes. Snijd de cherrytomaatjes doormidden, en dan nog eens door vieren en voeg deze samen met tomatenblokjes en het kaneelstokje toe en laat dit zachtjes een kwartiertje pruttelen. Voeg de basilicum toe en naar smaak peper en zout. Probeer een mooie balans tussen deze smaken te vinden.
  • 3. Vet een rechthoekige braadslede in met olijfolie

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.