Mexicaanse bonensalade met paprika en maïs
allrecipes.nl
allrecipes.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 blikje (400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 11 blikje (400 gr) kidneybonen, uitgelekt
  • 11 blikje (400 gr) cannellini bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 11 groene paprika, in stukjes
  • 11 rode paprika, fijngesneden
  • 1300 gr diepvries maïs
  • 11 rode ui, in stukjes
  • 1125 ml olijfolie
  • 1125 ml rode wijnazijn
  • 12 eetlepels vers limoensap
  • 11 eetlepel citroensap
  • 12 eetlepels suiker
  • 11 eetlepel zout
  • 11 teentje knoflook, geperst
  • 14 eetlepels verse koriander, fijngesneden
  • 11/2 eetlepel gemalen komijn
  • 11/2 eetlepel gemalen zwarte peper
  • 11 scheutje hot chilisaus
  • 11/2 theelepel chilipoederIn een grote kom bonen, paprika, maïs en rode ui vermengen. In een kommetje olijfolie, rode wijnazijn, limoensap, citroensap, suiker, zout, knoflook, koriander, komijn en zwarte peper vermengen. Op smaak brengen met hot saus en chilipoeder. De dressing over de groenten schenken en goed mengen. Goed laten afkoelen en koud serveren.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.