Mexicaanse bonenschotel met mango en mais
bijna net zo lekker als thuis
bijna net zo lekker als thuis
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
  • 2 theelepels gemalen korianderzaad
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1-2 rode pepers, fijngehakt (of gebruik sambal naar smaak)
  • 1 theelepel zout
  • 3 rode paprika's, in blokjes (± 500 gram)
  • 1 blik mais (uitlekgewicht ± 250 gram)
  • 800 gram gare kidneybonen
  • 1 mango, in stukjes (± 250 gram)
  • 250 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 150-200 gram geraspte kaas
  • 1 zak tortillachips

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.