MEXICAANSE KIP MET TORTILLACHIPS!
Bonapetit foodblog
Bonapetit foodblog

MEXICAANSE KIP MET TORTILLACHIPS!

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • NODIG (6 pers): 500 gram kipfilet,1 ui, 1 teen geperste knoflook, 1 paprika, 1 broccoli, 1 bakje champignons, 1 blikje mais, 1 zakje Mexicaanse tortilla-kruiden, 1 blik tomatenblokjes, 1 zak tortillachips, 200 gram geraspte kaas, peper en zout naar smaak.

Instructies

    DOEN:

    1. Verwarm de oven op 180 º C. Snijd de kip in kleine reepjes. Op andere plank snipper je de ui, snijd je paprika en champignons in blokjes. Maak van de broccoli kleine roosjes.
    2. Bak de kip in olie bruin, voeg ui en knoflook toe. Na 1 minuut voeg je paprika, champignons, mais en broccoli toe. Vervolgens doe je de tomaten en de Mexicaanse tortillakruiden erbij en laat het ongeveer 10 minuten pruttelen.
    3. Doe de kip en groenten in een grote ovenschaal, verdeel de tortilla-chips en de kaas. Zet ongeveer 15 minuten in de oven, totdat de kaas is gesmolten. Serveer met zelfgemaakte guacamole.

    TIP: heb je nu echt weinig tijd, koop dan voorgesneden Mexicaanse of Italiaanse groenten.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.