Mexicaanse quinoa falafel
in my Red Kitchen
in my Red Kitchen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 10 tortilla
  • 70 gr maïsmeel
  • 265 gr bloem
  • 4 gr zout
  • 55 gr olijfolie
  • 200 ml (= 200 gr) kokend water
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 gegrilde paprika, in dunne repen gesneden
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 240 gr zwarte bonen (is 1 blik), afgespoeld en uitgelekt
  • 200 gr gekookte quinoa
  • 50 gr geraspte kaas
  • 1 el chilipoeder (of chipotle poeder)
  • 2 tl komijn
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • ¼ tl uienpoeder
  • ¼ tl chili flakes
  • ¼ tl oregano
  • 2 el ketchup
  • 2 eieren 50 gr maïsmeel & 75 gr bloem
  • olie om in te bakken
  • om te garneren: avocado, ijsbergsla, tomaten, rode uienringen, tomatensalsa

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.