Mini-gerechtje met een zelfgemaakt rundervinkje
Culinaire Bagage
Culinaire Bagage
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 10 rund
  • 10 min
  • 1 grote ui
  • 5 theelepels mild paprikapoeder
  • 1/2 theelepel pikant paprikapoeder
  • een mespunt cayennepeper
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 3 eetlepels versgehakte bladselderij
  • 2 eetlepels versgehakte tijmblaadjes of 2 theelepels gedroogde tijm
  • 1 teentje knoflook uit de pers
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • 300 gram mager rundergehakt
  • 1 ei 10 eetlepels paneermeel
  • 1 eetlepel + 1 theelepel worcestersaus
  • 10 smalle plakjes niet te doorbakken rosbief (vleeswaar)
  • margarine en olijfolie voor het braden van de rundervinkjes
  • ±4 theelepels aardappelmeel
  • ±4 dl koud water
  • bouillonpoeder naar smaak
  • ±1 kg gebakken aardappeltjes (zie het recept in een eerder blog)
  • eventueel een paar mooie takjes bladselderij voor de garnering

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.