Doe de basilicum, pijnboompitten, olijfolie, Parmezaanse kaas en peper in een aparte kom (niet bij de tomatenrelish) en maal deze ingrediënten fijn meteen blender of in een keukenmachine
Met nog wat extra verse bieslook bovenop maak je het helemaal af. Dit is het recept voor eenluxe salade van zelfgemaakte aardappelsalade en gerookte zalm
Eenmini pie staat feestelijk. Als de bodem en zijkanten bekleed zijn prik dan meteen vork wat gaatjes in de bodem en leg vervolgens een velletje bakpapier in de vormpjes
Dit mini appeltaartje heb ik gemaakt voor iedereen die dol is op fruit. Dit “appeltaartje” is ideaal om klaar te maken als feestelijk ontbijt meteen schep kwark of als gebakje meteen toefje (kokos)slagroom
Leg de wraps op een bakplaat en begin meteen laagje spinazie, gevolgd door ui en zalm. Snipper een half uitje, snijd de zalm en tomaatjes in reepjes, de geitenkaas in plakjes, de spinazie klein en de knoflook fijn
800 g witte vis (kabeljauw of koolvis)groentebouillon of van blokjesla bladerenSchotse gerookte zalmvoor saus1 kop mayonaise1/2 kop tomatenketchup2 e Worcestersaussap van 1 citroen1/2 t Tabasco saus1 middelgroot ui, fijnaardappelpuree van 4 aardappelen en op smaak gebracht met aromat
en stop er een balletje spijs tussen en bedek weer met appel, kaneel, noot en rozijnen vulling. Rol ¾ van het deeg uit en steek meteen ronde vorm kommetje bijvoorbeeld rondjes er uit die iets groter zijn dan de muffinvorm zelf
Verdeel de garnalen, zalm en de ijsbergsla en druk het een beetje aan. Druk tijdens het inrollen de wrap zachtjes aan zodat er een stevige rol ontstaat
Je bakt deze mini pannenkoeken met drie tegelijk in een koekenpan. Meng meteen pollepel de kwark, het zelfrijzend bakmeel, de eieren en de vanillesuiker tot een glad beslag
200 g gerookte zalm in plakjes 2 kleine gekookte rode bieten 100 g taboulé 1/2 bosje munt geraspte schil van 1/2 sinaasappel sap van 1 sinaasappel peper van de molen en zeezout 2. 2 Breng de groentebouillon aan de kook en voeg dit bij de taboulé, dek goed af met folie en laat ongeveer 5 minuten wellen. 3 Kruid de taboulé met peper en zout en roer goed los met de olijfolie, geraspte sinaasappelschil en het sap van de sinaasappel. 4 Schik de plakjes zalm in 4 met folie bedekt schaaltjes of kommetjes, de plakjes zalm moeten over de schaaltjes hangen zodat je alles mooi kan afsluiten. 5 Druk er de taboulé in aan en sluit de pakjes af met de folie. 6 Meng de yoghurt met de rest van het sinaasappelsap, de olijfolie, peper en zout. 7 Haal de pakketjes uit de vormen en verwijder de folie, plaats ze op een bord en omring met de saus, draai er nogmaals wat peper van de molen over en werk af meteen blaadje munt, je kan de pakketjes insnijden om de presentatie wat kleurrijker te maken. Nee 200 g gerookte zalm in plakjes. 6 Meng de yoghurt met de rest van het sinaasappelsap, de olijfolie, peper en zout
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.