Moelleux au chocolat met mascarpone en frambozen
South&Pepper
South&Pepper
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 personen Bereidingstijd: 20 minuten + 1 uur opstijven in de koelkast
  • 50 g fijn kristalsuiker
  • 1 ei + 1 eierdooier op kamertemperatuur
  • 25 g gezeefde patent- of zelfrijzende bloem
  • 50 g (Belgische) pure chocolade
  • 50 g roomboter
  • 1 tl fleur de sel of grof zeezout
  • Boter of olie om kookringen in te vetten
  • 2 el brésilienne- (BE) of nougatinenootjes (NL)
  • 60 g mascarpone uit de koelkast
  • 2 el room (BE) of slagroom (NL)
  • 15 verse muntblaadjes + enkele blaadjes om te garneren
  • 50 g verse of diepvriesframbozen + enkele frambozen om te garneren
  • 1 tl poedersuiker
  • 2 el water

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.