Op de dag zelf maakte ik deze hazelnootschuimtaart met mokka-hazelnootcrème. Maar die variant was gevuld met mokkaslagroom, wat erg lekker was, maar waarbij het vocht ook snel het schuim aantastte
Voor de foodblogswap van deze maand kookte ik van de blog spruitjes zijn niet vies. Dit is de blog van Marloes en ik lees altijd met veel plezier haar receptjes en persoonlijke verhalen
Heerlijk smeuïge mokka Bailey’s taart, veel beter gaat het niet worden. Deze mokka-Bailey’s taart zag er (al zeg ik het zelf) ah-meh-zing uit in real life en ik was zó bang dat ie op de foto stom zou zijn
Ik maakte deze eclairs met luchtige en romige bananenvulling. Tegenwoordig zie je steeds meer eclairs op het gebak-menu staan en dat vinden wij totaal niet vervelend
Door slagroom stevig te kloppen en hier wat gepureerde aardbeien en hele fijngesneden aardbeien aan toe te voegen, krijg je een heerlijke vulling voor de eclairs
Bijvoorbeeld deze lekkere hazelnoot mokka vulling. Deze verdiend het echt om even in de spotlights te staan als fijne basic voor taartvulling, cupcaketoeven, als macaronvulling, een mokkaschnitt en om een taart glad mee af te smeren
Eclairs worden gemaakt van soezenbeslag (wat een kookdeeg is) en kunnen gevuld worden met allerhande vullingen als slagroom, banketbakkersroom, op smaak gebrachte crème enz
Hazelnoot Mokka Meringue Gebak – Wie in de buurt van Dordrecht woont, kent ze meestal wel. Dat was de aanleiding voor het maken van dit hazelnoot mokka meringue gebak
Zodra de bodem is afgekoeld maak je de mokkalaag. Is de gelatine volledig opgelost, meng het koffiemengsel dan met de Griekse yoghurt en stevia en stort de mokkalaag op de bodem
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.