Mokka Gebakje 2 Stuks
esmeralda-7
esmeralda-7

Mokka Gebakje 2 Stuks

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Deeg
  • 50 Bloem
  • 36 Roomboter
  • 20 Suiker
  • 1/2 Eierdooier
  • 1/8 Citroen Rasp
  • Snufje Zout
  • 1/2 Theelepel Bakpoeder
  • Bakketbakkersroom
  • 7 Gram Suiker
  • 1 Eierdooier
  • 3 Gram Vanille Suiker
  • 4 Gram Bloem
  • 50 Ml Melk
  • Mokka
  • 15 Ml Expresso
  • 5 Gram Suiker
  • 50 Gram Roomboter
  • 10 Gram Poedersuiker
  • Stukje Spijs

Instructies

    Deeg
    Doe Bloem roomboter suiker basterdsuiker eierdooier Citroen rasp zout bakpoeder in een kom kneden.
    Deeg 1 uur koelkast

    Spijs
    Stukje spijs samen met een 1/2 eiwit door elkaar roeren.

    In bakblik
    Deeg spijs deeg 180 graden 30 minuten

    Banketbakkersroom
    Eierdooier suiker vanillesuiker bloem kloppen.
    In pannetje melk koken.
    De warme melk beetje bij beetje bij eimengsel roeren.
    Giet alles terug in pannetje op het vuur
    Tot dikke vla roeren
    In de koelkast zetten.

    Mokka
    Zet een kopje espresso
    Mix boter suiker poedersuiker
    Roer afgekoelde bakkersroom erdoor
    En op het eind de afgekoelde espresso

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.