Mug-cake met gezouten karamel
Mug-Cakes | Voor al je Mug Cake Recepten! (Cake in Mok)
Mug-Cakes | Voor al je Mug Cake Recepten! (Cake in Mok)

Mug-cake met gezouten karamel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 el (gesmolten) boter
  • 1 ei
  • 1 el (lichtbruine) basterdsuiker
  • 2 el karamelsaus
  • 1/2 tl zeezout
  • 1 tl vanille-extract (of vanillesuiker)
  • 2 el melk
  • 3 el zelfrijzend bakmeel
  • Eventueel wat grof gehakte fudge

Instructies

    1. Doe 1 eetlepel boter in een apart kommetje en smelt de boter in de magnetron. Dit duurt ongeveer 45 seconden. Laat even afkoelen.

    2. Doe het ei in de mok en klop goed los. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en meng meteen goed door zodat het ei niet gaat stollen.

    3. Voeg daarna 1 eetlepel (lichtbruine) basterdsuiker toe, 2 eetlepels karamelsaus, 1 theelepel vanille-extract en een halve theelepel zeezout. Meng alles tot één geheel.

    4. Voeg dan pas twee eetlepels melk toe en meng nogmaals goed door. Zo voorkom je zeker dat de boter gaat schiften wanneer deze in aanraking komt met de melk. Mocht het toch gaan schiften, dan is de mug-cake alsnog perfect eetbaar!

    5. Als laatste voeg je 3 eetlepels zelfrijzend bakmeel toe. Het beste is als je dit eerst zeeft, zo voorkom je klontjes in je beslag. Meng alles goed.
    Plaats de mok in de magnetron voor 1 minuut en 30 seconden. Wanneer de mug-cake uit de magnetron komt kan het zijn dat deze nog wat nat van boven is. Geen zorgen, wanneer de mug-cake buiten de magnetron afkoelt zal deze vanzelf steviger en wat droger worden!

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.