Mijn eerste kookboekje was Alles kan inde Lepelstraat van Mies Bouhuijs, een vintagekookboek dat ik koester in mijn boekenkast met juweeltjes aan kookboeken uit diverse werelddelen
Ze hadden een waanzinnige kip uit deoven gemaakt met een saus van zongedroogde tomaatjes. Een gerecht om je vingers bij af te likken, dat vondendekinderen ook
Vet een ovenschaalin en leg de kipfilets indeovenschaal. Het zier er op de foto misschien niet heel florissant uit, maar wij hebben onze vingers er helemaal bij opgegeten
Giet de bloemkool af en leg de roosjes in een ovenschaal. Dat is niet alleen zonde, er blijven mindervitamines en mineralen over, het is ook niet echt lekker
Voor wie eerder al watertandend naar de Koreaanse gefrituurde kip heeft zitten (of staan) staren, maar niet in actie kwam omdat debereiding toch wat te veel moeite zou kosten, heb ik een oplossing
Top ondertussende sperziebonen en snijd in helften. Breng een pan met water aan de kook. Verwijderde zaadlijsten uit de paprika en snijd in blokjes samen met de courgette
Mijn favoriete manier is dezedezegemarineerde beenham uit deoven met knoflook, ketjap en honing. Nu het eerste kerstdiner op is, begintde realisatie te komen dat je natuurlijk niet het hele jaar door zo kunt blijven eten
Met deze kleurrijke winterse groenten uit deoven zit je wat dat betreft helemaal goed. “Eet de regenboog” las ik laatst in een artikel over gezondevoeding
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.