Speklapjes uitbakken tot bijna knapperig die verdelen over dezuurkoolschotel. Aardappels stampen met de melk tot een smuig goedje dan deuitgelekte zuurkool erdoor roeren daarna deuitgebakken spekjes erdoor spatelen dit alles in een ovenschaal
Mijn eerste kookboekje was Alles kan in de Lepelstraat van Mies Bouhuijs, een vintagekookboek dat ik koester in mijn boekenkast met juweeltjes aan kookboeken uit diverse werelddelen
Roer vervolgens vanuit het midden het bloem/griesmeelmengsel met het gistwater. Sla deonderkant over het midden en vervolgens debovenkant over het midden
Ik heb dezebloemkoolschotel dan ook geserveerd met kaassoufles. De lekkerste bloemkool komt natuurlijk uitNederland, maar bloemkool wordt in heel Europa verbouwd
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.