kipfilet of kippendijen
dikke zoete ketjap (conimex)
knoflook
honing (biologische bloemen honing)
zout en peper
Bereiding:
• voeg alle ingrediënten samen en roer dit goed door, dit is op gevoel en smaak.
• Snij de kip in stukjes en leg deze in de marinade, laat dit min 3 uur marineren (beter nog een hele nacht)
Ingrediënten voor de nasi goreng (1 portie)
75gr pandan rijst
1/2 prei
1 ui
1 teentje knoflook
1/2 TL trassie (garnalen pasta)
50gr erwtjes (diepvries)
2 plakjes ham of ham blokjes
bereiding:
• Kook de rijst zoals op de verpakking staat (nasi goreng betekend gebakken rijst en het is het lekkerst als je de rijst een dag van te voren kookt, zodat deze lekker op bakt)
• Snipper de ui en knoflook
• Snij de prei in halve ringen
• Bak de ui en knoflook aan
• Voeg hier de trassi aan toe en bak deze kort mee
• Voeg de prei en blokjes/plakjes ham toe
• Voeg dan de koude gekookte rijst aan toe en bak dit even goed op
• Maak nu een kuiltje in de rijst en tik hier een eitje in los op het moment dat het wil gaan stollen ga je het omroeren totdat je geen rauw ei meer ziet. Kan wel even duren.
• Snipper de ui en knoflook en bak deze aan in een steelpannetje met wat olie
• Voeg de pindakaas toe en roer goed door
• Voeg nu de melk toe, het is afhankelijk van het merk pindakaas hoeveel erbij moet, doe dit op gevoel.
• Voeg nu de ketjap toe (ook dit is op smaak en gevoel)
• Als laatste voeg je de suiker toe. Roer dit goed door!
• Ik vind satesaus altijd het lekkerst als je ’t de dag van te voren maakt, je kan het dan nog indikken of dunner maken
Ingrediënten voor de knoflook champignons: (1 portie)
• Doe een scheut olie in de pan en bak de knoflook rustig aan, doe dit niet op hoog vuur want dan verbrand het en word het er niet lekkerder op, ook moet je de olie de tijd geven om de smaak van de knoflook in zich op te nemen.
• Snij de champignons in plakjes en bak deze in de knoflook olie (bak dit tot dat het vocht wat uit de champignons komt verdampt is.
Giet de pasta af enmeng direct met de spekjes enknoflook. Maak dan eens pasta met spek en ei. Dan zit je met deze pasta goed, want het is supersnel klaar
Terwijl je in de keuken omringt wordt door de lekkerste geuren kun je ondertussen ook nog evengenieten van onvervalste Indorock in de vorm van Bram Pasanea met zijn Nasigorengkipen ei
Begin met de OssenhaasSatéen de NasiGoreng Djawa zeker een avond van te voren. NasiGoreng Djawa. Laat het helemaal afkoelenen bak het de volgendeochtend in een wok met hete olie nog kort aan
Mix in eenkeukenmachine de ui, knoflook, rode peper, trassi, korianderzaad en suiker. Snijd de omeletten in dunne reepjes en leg dit over de nasigoreng
Verhit wat vet in eenkoekenpanen bak hierin de champignons met de uitgeperste knoflook. Snijd ondertussen de champignons in kwartenen pers de knoflook uit
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.