Nasi goreng met kip saté en knoflook champignons!
Food-ano-nu
Food-ano-nu

Nasi goreng met kip saté en knoflook champignons!

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • kipfilet of kippendijen
  • knoflook
  • honing (biologische bloemen honing)
  • zout en peper
  • 3 uur marineren
  • 75 gr pandan rijst
  • 1/2 prei
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 TL trassie (garnalen pasta)
  • 50 gr erwtjes (diepvries)
  • 2 plakjes ham of ham blokjes
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 260 gr pindakaa
  • melk
  • dikke zoete ketjap (conimex)
  • 2 ETL donker bruine basterd suiker
  •  
  • Bereiding
  • 125 gr champignons
  • 1 teentje knoflook
  • scheut olijfolie
  •  
  • Bereiding

Instructies

    Ingrediënten voor het marineren van de kip

    kipfilet of kippendijen
    dikke zoete ketjap (conimex)
    knoflook
    honing (biologische bloemen honing)
    zout en peper

    Bereiding:

    • voeg alle ingrediënten samen en roer dit goed door, dit is op gevoel en smaak.
    • Snij de kip in stukjes en leg deze in de marinade, laat dit min 3 uur marineren (beter nog een hele nacht)

    Ingrediënten voor de nasi goreng (1 portie)

    75gr pandan rijst
    1/2 prei
    1 ui
    1 teentje knoflook
    1/2 TL trassie (garnalen pasta)
    50gr erwtjes (diepvries)
    2 plakjes ham of ham blokjes

    bereiding:

    • Kook de rijst zoals op de verpakking staat (nasi goreng betekend gebakken rijst en het is het lekkerst als je de rijst een dag van te voren kookt, zodat deze lekker op bakt)
    • Snipper de ui en knoflook
    • Snij de prei in halve ringen
    • Bak de ui en knoflook aan
    • Voeg hier de trassi aan toe en bak deze kort mee
    • Voeg de prei en blokjes/plakjes ham toe
    • Voeg dan de koude gekookte rijst aan toe en bak dit even goed op
    • Maak nu een kuiltje in de rijst en tik hier een eitje in los op het moment dat het wil gaan stollen ga je het omroeren totdat je geen rauw ei meer ziet. Kan wel even duren.

    Ingrediënten voor de sate saus (6 porties)

    1 ui
    2 teentjes knoflook
    260gr pindakaa
    melk
    dikke zoete ketjap (conimex)
    2 ETL donker bruine basterd suiker
    Bereiding:

    • Snipper de ui en knoflook en bak deze aan in een steelpannetje met wat olie
    • Voeg de pindakaas toe en roer goed door
    • Voeg nu de melk toe, het is afhankelijk van het merk pindakaas hoeveel erbij moet, doe dit op gevoel.
    • Voeg nu de ketjap toe (ook dit is op smaak en gevoel)
    • Als laatste voeg je de suiker toe. Roer dit goed door!
    • Ik vind satesaus altijd het lekkerst als je ’t de dag van te voren maakt, je kan het dan nog indikken of dunner maken

    Ingrediënten voor de knoflook champignons: (1 portie)

    125gr champignons
    1 teentje knoflook
    scheut olijfolie
    Bereiding:

    • Doe een scheut olie in de pan en bak de knoflook rustig aan, doe dit niet op hoog vuur want dan verbrand het en word het er niet lekkerder op, ook moet je de olie de tijd geven om de smaak van de knoflook in zich op te nemen.
    • Snij de champignons in plakjes en bak deze in de knoflook olie (bak dit tot dat het vocht wat uit de champignons komt verdampt is.

    Smakelijk eten!

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.