New York chee­se­ca­ke
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 g digestive koekjes
  • 1100 g ongezouten roomboter
  • 11 tl gemalen kaneel
  • 11 vanillestokje   (zakje)
  • 1600 g MonChou  (pakje à 100 g)
  • 12 el tarwebloem
  • 1175 g witte basterdsuiker
  • 13 middelgrote eieren
  • 1125 g crème fraîche
  • 1 Advertentie Ingrediënten 200 g digestive koekjes 100 g ongezouten roomboter 1 tl gemalen kaneel 1 vanillestokje (zakje) 600 g MonChou (pakje à 100 g) 2 el tarwebloem 175 g witte basterdsuiker 3 middelgrote eieren 125 g crème fraîche zet producten op mijn lijst Keukenspullen springvorm (Ø 24 cm) keukenmachine AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 120 °C. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Maal de biscuits in de keukenmachine fijn. Smelt de boter. Doe de gemalen koekjes in een kom en roer de boter en kaneel erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm en druk stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Meng samen met de Mon Chou, bloem, suiker, eieren en crème fraîche in de keukenmachine tot een egale massa. Schep in de vorm en strijk glad. Bak ca. 1 1/2 uur in het midden van de oven. De cheesecake is klaar als de buitenkant stevig is en het midden nog niet. Laat in de oven afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de cheesecake voor het serveren minimaal 4 uur afgedekt in de koelkast. print video Bak­vor­men be­kle­den instructievideo - 02:06 min.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.