Oh wat is die lekker!Gegratineerde kabeljauw
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 600 g kabeljauw (ik gebruik een zak diepvries kabeljauw van de Aldi en laat die op tijd helemaal ontdooien. Als er dikke stukken bij zijn, die in twee plakken snijden)
  • 4 stengels prei (enkel het wit)
  • 250 ml room (ik gebruik een flesje Campina kookroom light 7 % vet)
  • 150 g geraspte kaas
  • 2 flinke uien
  • 1 el kerriepoeder
  • wat hete melk en wat vocht van de gekookte aardappels
  • boter
  • peper
  • zoutBereidingswijze Spoel de prei en snij in fijne ringen. Leg ze in een ingevette ovenschotel. Leg er de rauwe visfilet bovenop en kruid met peper en zout.
  • Schil de uien en snijd ze in fijne ringen en bak ze aan in een klontje boter(+/- 3 min. op redelijk hoog vuur). Strooi er het kerriepoeder over en bak even mee. Voeg er de room aan toe en roer om. Laat even inkoken.
  • Verdeel de uiringen en de room over de vis. Werk af met gemalen kaas en gratineer 35 minuten in de voorverwarmde oven.
  • (ik laat, nadat de oven uitgezet is, de schaal nog 5 min. in de dichte hete oven staan!)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.