Okonomiyaki
www.foodiesmagazine.nl
www.foodiesmagazine.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 150 g bloem gezeefd
  • 11 el dikke zoete sojasaus
  • 130 g verse gember geschild en geraspt
  • 1125 g Chinese kool schoongemaakt en in dunne reepjes
  • 1125 g taugé
  • 12 lente-uitjes in dunne ringetjes
  • 11 teentje knoflook geperst
  • 11 winterwortel schoongemaakt en grof geraspt
  • 1 zout en peper
  • 1 rijstolie
  • 1 furikake (Japans strooisel) of sesamzaadjes
  • 1 Japanse mayonaise
  • 1 Ingrediënten5 eieren50 g bloem gezeefd1 el dikke zoete sojasaus30 g verse gember geschild en geraspt125 g Chinese kool schoongemaakt en in dunne reepjes125 g taugé2 lente-uitjes in dunne ringetjes1 teentje knoflook geperst1 winterwortel schoongemaakt en grof gerasptzout en peperrijstoliefurikake (Japans strooisel) of sesamzaadjesJapanse mayonaiseKook mee! Deel je tasty foto’s van dit recept via Instagram of Facebook met #iamfoodies!BereidingKlop met een garde de eieren in een kom los. Voeg de bloem toe en klop met de garde tot een glad beslag.Voeg de sojasaus, de gember, de Chinese kool, de taugé, de lente-ui, de knoflook en de wortel toe en roer door het beslag. Breng het beslag op smaak met peper.Verhit een scheutje rijstolie in een koekenpan. Schenk de helft van het beslag in de pan en bak de omelet aan beide kanten gaar en goudbruin. Herhaal met het overige beslag zodat je 2 pannenkoeken hebt.Garneer de pannenkoeken met de furikake of sesamzaadjes en de Japanse mayonaise.Per portie: ca. 432 kcal
  • 30 g eiwit | 17 g vet | 30 g koolhydraten

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.