Okonomiyaki: Japanse hartige pannenkoek
www.njam.tv
www.njam.tv
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 160 g zelfrijzende bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl suiker
  • 160 ml koude dashibouillon (Japanse bouillon)
  • 80 g vers geraspte Yamaimo (Japanse wortelsoort)
  • 500 g spitskool, in julienne
  • 4 lente-uitjes, in julienne
  • 8 el tenkasu (gefrituurd tempura deeg) of gefrituurde uisnippers
  • 4 eieren
  • 12 fijne sneetjes vers buikspek (niet gezouten of gerookt)
  • voor de afwerking: okonomiyaki saus (de Japanse ketchup!) – mayonaise – aonori (zeewierpoeder) – katsuobushi (gedroogde bonitovlokken) – beni-shoga

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.