Draai hier vier mooie gelijke gehaktballen van. Wat wel grappig is dat we met een pond gehakt nadat alle ingrediënten toegevoegd hebben, soms wel 4 gehaktballen van 175-185 gram hebben. Bak de gehaktballen op matig vuur in ongeveer 20 minuten mooi egaal bruin, keer ze regelmatig
Bij dit recept voor Italiaanse gehaktballen was dat zeker het geval. Aangezien dit Italiaanse gehaktballen zijn, gebruiken we natuurlijk wel boter en olie
Net als deze gevulde gehaktballen met mozzarella. Zelf at ik deze gevulde gehaktballen met spaghetti. Sinds mijn bezoek aan Balls & Glory in Gent, leek het me heel leuk om eens gevulde gehaktballen te maken
Iedereen heeft zo zijn eigen favoriete gehaktballen. Totdat ik op internet een recept tegenkwam van de gehaktballen die Jonnie Boer zijn personeel voorzet
Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Nu heb ik zo een enorme handige keukenmachine die ook sinaasappels uitperst, dus ik zet mijn machine in elkaar met de deeghaken erin en mijn sap pers als 1ste
Als alles goed door elkaar is draai je de gehaktballen. Gehaktballen a la Jonny Boer. Ingrediënten. *500 gram rundergehakt (magere varkensgehakt mag ook)
Bereidingswijze. Was de spliterwten in een vergiet en doe ze na het spoelen in een grote (soep)pan met water en breng deze aan de kook (eventueel met een bouillonblokje erbij)
Leg de gehaktballen in de bierjus en giet vooral het bakvocht van de gehaktballen erbij. Draai de gehaktballen regelmatig om of besprenkel de bovenkant met de jus
Want toevallig waren het wel de lekkerste gehaktballen die ik toentertijd heb gegeten. Dus vandaag een ode aan de vader van mijn liefde met deze gehaktballen in mosterdjus
Deze gehaktballen parmigiano maakte ik tijdens de Keuken Kampioen Gehaktbal Battle. Uiteindelijk gingen de gehaktballen in Belgische biersaus door naar de finale, maar toch wil ik je het recept voor deze Italiaanse gehaktballen niet onthouden
Maak gehaktballen van ca. Als je dan toch zelf kruidenmixen maakt, moet je het gebruiken ook. Voor gehakt ben ik nog steeds vaak geneigd om kant en klare kruidenmix te kopen maar pas heb ik deze Indische ballen gemaakt met nasikruiden en die waren zo lekker dat ze vaker op het menu komen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.