Omelet met oesterzwammen, salade en brood
Voedingscentrum.nl
Voedingscentrum.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 gram Mexicaanse groentemix, diepvries
  • 11 eetlepel olie
  • 11 bosje radijs
  • 1 azijn
  • 1 peper
  • 1150 gram oesterzwammen
  • 12 bosuitjes
  • 15 takjes selderij
  • 14 eieren
  • 11 eetlepel vloeibare margarine
  • 14 volkoren boterhammenVerwarm de olie in een koekenpan en roerbak hierin de groentemix in een paar minuten gaar. Laat afkoelen. Maak de radijs schoon en snijd ze in plakjes. Meng de radijs, wat azijn en peper door de groentemix en zet dit even weg. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in repen. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in smalle ringen. Was de selderij en knip de blaadjes klein. Klop de eieren met 3 eetlepels water los. Verwarm de margarine in een koekenpan met een antiaanbaklaag en bak hierin de bosuitjes zacht. Voeg de oesterzwammen toe en bak ze kort mee. Maak dit op smaak met peper en de selderij. Schenk het eiermengsel erop en bak de omelet net gaar en aan de onderkant goudgeel. Snijd de omelet in punten. Geef er het brood en de salade bij.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.