200 g
zalmfilet, in blokjes 200 g tongfilet 20 g gepelde garnalen 4 dl visfumet 75 g boter 75 g bloem 1 dl witte wijn 4 dl room 125 g champignons 150 g gemalen kaas zout peper
Het beste uit de zee, badend in een lekkere saus en afgedekt met een laagje gegratineerde kaas… Als we zo beginnen dan weet je gewoon dat we het over een Oostendsvispannetje gaan hebben
De visblokjes pocheren in de visfumet tot ze halfgaar zijn. Voor de vissaus. de boter smelten en de bloem eronder mengen, de visfumet eronder mengen, de witte wijn en room toevoegen, tot de helft inkoken en kruiden met peper en zout
Onze vriezer moet leeg. Alles moet op voordat er weer nieuwe voorraad in mag. Afgelopen weekend kwamen ontdooiden we een stuk vis, garnalen en spinazie
Garneer de vispannetjes met de zeekraal en de garnalen. Een lekker recept van Janneke Philippi. Ze is vaste kracht bij Delicious en radio Mangiare en heeft een nieuw kookboek op haar naam staan
Soms laat ik mij verleiden tot het vispannetje. Dit vispannetje is een eenvoudige, voedzame door-de-weekse variant, met zalm, wokgarnalen, stukjes aardappel, paprika en ui
Vispannetje met asperges. Het idee voor dit vispannetje met witte en groene asperges komt van 15gram. Zo langzaam loopt het aspergeseizoen op zijn einde
Bereiding. 1. Snijd de knoflook in kleine stukjes of stop de knoflook in de knoflookpers. 2. Meng de peterselie, koriander, zout, paprikapoeder, knoflook, komijn en de olijfolie
Lekkere vismaaltijd van Chefkok OttolenghiIngrediënten. 2 el olijfolie1 ui, gepeld en fijngehakt2 grote wortels, geschild en in 1 cm dobbelstenen150 g knolselderij, geschild en in 1 cm dobbelstenen2 stengels bleekselderij, in stukjes van 1 cmzout en zwarte peper400 gram blik gehakte tomaten400 ml visbouillon (mogelijk een beetje meer)230 g gekookte kikkererwten2 citroenen600 g heilbotfilets of kabeljauw, in stukjes van 2 cmKruidenmengsel
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.