Ingrediënten. - 90 ml olijfolie- 2 aubergines, in plakken gesneden van 1½ cm- zout en zwarte peper- 150 g feta, in kleine blokjes gesneden- 150 g roomkaas- 60 ml slagroom- 3 eieren- 150 g kleine tomaatjes, b
Ingrediënten. - 160 g bloem- ½ tl bakpoeder- ½ tl baking soda- 1 tl kaneel- ¼ tl kruidnagelpoeder- 1 groot ei- 1 eidooier- 200 g zonnebloemolie (let op
Uit Pauline's Keuken - Ik had deze taart al voorbij zien komen op het blog van Caroline. Zij schreef ook bij één van mijn berichten dat ik deze hartige taart echt eens moest proberen
Ingrediënten. - 2 middelgrote aubergines- 2 el rode wijnazijn, van goede kwaliteit- 200 g linzen, bv Puy-linzen of Castelluccio-linzen- 3 kleine wortelen,geschrapt- 2 stengels bleekselderij- 1 laurierblad- 3 takjes tijm- ½ witte ui- 3 el olijfolie, plus extra om te besprenkelen- 12 cherrytomaatjes, doormidden gesneden- 1/3 tl bruine basterduiker- 1 el platte peterselie, fijngesneden- 1 el koriander, fijngesneden- 1 el dille,fijngesneden- 2 el crème fraîche of Griekse yoghurt- zout en zwarte peperBereiden
Ingrediënten. - 1 rode en 1 gele paprika- 1dl olijfolie- 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 4 cm- 1 kleine zoete aardappel, geschild en in blokjes van 3 cm- 1 kleine courgette, in blokjes van 3 cm- 2 middelgrote uien, in dunne ringen- 2 laurierblaadjes- een rol bladerdeeg (of diepvries bladerdeeg)- de blaadjes van 8 takjes tijm- 120 g ricotta- 120 g feta- 7 cherrytomaatjes, gehalveerd- 2 middelgrote eieren- 2 dl slagroom- zout en zwarte peperBereiden
Ingrediënten. - 200 g cherrytomaatjes- 2 el olijfolie, plus extra voor over de tomaatjes- 500 g krielaardappeltjes, met schil- 1 grote ui, in dunne ringen- 40 g fijne kristalsuiker- 10 g boter- 3 takjes verse oregano- 150 g harde geitenkaas, in plakken- 200 g bladerdeeg, dun uitgerold- zout en zwarte peperBereiden
Quinoa salade gebaseerd op recept van Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi in Amsterdam. Vorige week zijn Myriam en ik naar een kookworkshop geweest van Yotam Ottolenghi
Healthy Vega - Gezond plantaardig eten, natuurlijk gezond leven
Ingrediënten. - 240 g boter, in kleine blokjes- 265 g pure chocolade (52% cacaobestanddelen), in stukjes- 95 g pure chocolade(70% cacaobestanddelen), in stukjes- 290 g ruwe rietsuiker- 4 el water- 5 grote eieren, gespitst in dooiers en witten- een snuf zout- cacaopoeder, om te bestrooienBereiden
Ingrediënten. 4 rauwe bietjes (totaal ca. 350 gr )1 kleine rode ui, dun gesneden3 el sherry azijn4 el olijfolie, plus een beetje extra½ tl suiker1-3 tl chilisaus of pasta, bijv
Wow - wat een smaaksensatie. Werkelijk, je weet niet wat je proeft. Dit gerecht staat bij mij persoonlijk in ieder geval bij deze met stip op één voor wat betreft auberginebereidingen
Ik ben Jeruzalem van Ottolenghi aan het lezen en ben zwaar onder de indruk. Wat een prachtig boek. mooie verhalen, smaakvolle foto's en werkelijk schitterende recepten
“De komkommersalade van Ottolenghi is erg lekker”, zegt mijn vriendin met een lichte twijfel in haar stem, terwijl ze mij een plastic tas vol komkommertjes geeft
Na een meer dan een week niets geprobeerd te hebben uit De Bijbel (beter bekend als 'Plenty') bedacht ik dat de tijd rijp was om het preikoekjesrecept te testen
Een heerlijke salade van zoete granaatappel, zoetzure siroop, bittere lof en walnoten. Een recept van de meester in het bedenken van maaltijden zonder vlees Yotam OttolenghiVoor 4 -6 personen
Quinoa. De opkomst van dit supergezonde, op graan lijkende zaadje is niet meer te stuiten. Ottolenghi was er als de kippen bij, waarna de supermarkt volgde
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.