de rode ui, azijn, olie, suiker, chili saus, zout en peper en schep voorzichtig met je handen om. Schil de bietjes en snij ze in heel dunne plakkenvan ca
Aubergine met chermoulapuree uit de ovenvanOttolenghi. Dit gerecht staat bij mij persoonlijk in ieder geval bij deze met stip op één voor wat betreft auberginebereidingen
“De komkommersaladevanOttolenghi is erg lekker”, zegt mijn vriendinmeteen lichte twijfel in haar stem, terwijl ze mij een plastic tas vol komkommertjes geeft
Deze bloemkoolsalademetdruivenen kaas was het eerste recept dat we aten uit Plenty more, het meest recente kookboek vanchef/groentekunstenaar Yotam Ottolenghi
Breng hem op smaak met zout en peper en giet over de salade. Nou, met deze kleine aanpassingen smaakte het ook fantastisch en het mooie was dat ik het gerecht in een handomdraai op tafel kon zetten
De rooksmaak van de aubergines past perfect bij deze linzensalade. Kerf de aubergines in en leg ze direct onder de grill op eenmet aluminiumfolie beklede bakplaat en grill ze een uur
Ik serveerde deze taart meteensalade. Deze hartige taart bestaat uit een prachtige combinatie van zoete gekarameliseerde aardappeltjes, tomaatjes meteenintense smaak en de geitenkaas zorgt voor extra smeuïgheid
Weer een heerlijke salade uit één van de boekenvanOttolenghi. Ik denk dat deze salade ook lekker is met kabeljauw of gewoon als vegetarische lunch- of maaltijdsalade
Druk de bovenkantvan de taart meteenpannenkoekmes vlak. Zet de rest van het beslag opzij. Doe de boter met beide soorten chocolade in een grote vuurvaste schaal (moet groot genoeg zijn voor al het beslag)
Man en ik aten er een lekkere salade bij met grof boerenbrood. Schep de Parmezaanse kaas, de dragon, en de helft van de basilicumblaadjes door het groentemengselenbreng op smaak met peper
ik heb wel eens het idee dat niet iedereeneven gecharmeerd is van deze glanzende beauty. Volgens het boek is dit een recept voor vier personen, maar Caroline en haar man verorberden het hele gerecht met zijn twee dus voor vier personen wordt aangeraden om meer aubergine te gebruiken
Bij de Waldorfsaladeaten we latkes. Haal met je handen porties uit de kom (ongeveer ter grote van twee eetlepels) Knijp het mengsel in je handen zodat er nog wat vocht uitloopt en leg in de pan
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.