Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi. Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst met olie insmeren)
Klop de boter in een keukenmachine (of met de elektrische handmixer) bleek en luchtig. Leg het bladerdeeg op de bakplaat en verdeel met een paletmes het mengsel over de bodem
Je zou de soep perfect vegetarisch kunnen eten, maar aangezien ik thuis nogal met een grote vleeseter zit, heb ik er wat stukjes gebakken kip bij geserveerd
Bestrooi met de rest van de koriander en serveer direct. Bestrooi dat eventueel met wat zout en laat mét de deksel op de pan 10-12 minuten op laag vuur staan, tot de eieren net gaar zijn
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Doe de boter, de olie, suiker en gemalen amandelen (je kunt ook amandelmeel gebruiken, maar zelf je amandelen malen is veel lekkerder en verser, ik doe het in een kaasmolentje, zo ook de walnoten) in een kom en mix met een handmixer een paar minuten tot het luchtig is
Een heerlijk vegetarisch voorgerecht, maar ook met een salade als hoofdgerecht. Vet je taartvorm in en bedek gelijkmatig met het bladerdeeg, zorg dat je ook de zijkant enkele centimeters bekleedt
omdat ik vandaag geen pittige chilisaus kon vinden, mengde ik wat zoete chilisaus met sambal. Meng alles, zodat de pompoen met een dun laagje is bedekt
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
De pompoen gaar je in de oven met diverse Oosterse kruiden en door het inkoken van de toegevoegde bouillon ontstaat een soort pompoenstoofpotje met een kardemom-kaneel stroperige jus
Zo beschreef ik dat wanneer Delicious de Steak alla Pizzaiola fotografeert het er uit ziet als perfect knapperig gebakken vlees met een smeuïge saus erbij die ervoor zorgt dat je het recept moet maken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.