ovenschotel met pasta, bloemkool en brie, gegratineerd met een pancetta - kaas korstje
Peggy's Pastime
Peggy's Pastime
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2/3 van een grote bloemkool in roosjes, die je dan in kleinere blokjes snijdt. Bak deze blokjes gedurende een 5 8 minuten (of tot ze kleuren) in boter. Neem voldoende boter want de bloemkool slorpt veel boter op. Bak ze ook best in een aantal keren zodat telkens enkel juist de bodem bedekt is, zo krijg je het beste resultaat. Kruid elke portie met wat peper.
  • 600 ml room op het vuur, waarin je 200 gr brie smelt. De korst van de brie zal niet volledig wegsmelten. Je moet de saus dus wel even zeven.
  • 2/3 van een grote bloemkool
  • boter
  • 250 gr volkoren pasta (bv penne)
  • 600 ml room (en eventueel wat extra bij het afwerken)
  • 200 gr brie
  • 150 gr sneetjes pancetta
  • roomboter
  • 100 gr geraspte kaas (bv gratin mengeling)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.