Ovenschotel met pasta tomaat en mozzarella
Kookpraat
Kookpraat
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 15 minuten
  • 30 minuten
  • 1 witte ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1,5 kilo rijpe tomaten
  • 3 blikken van
  • 400 gram gepelde tomaten
  • 1 of
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 400 gram pipe rigate
  • 4 handen vol)
  • 3 bollen mozzarella
  • 3. Als je verse tomaten gebruikt, haal hier dan eerst met de punt van een mes de kern uit. Leg ze vervolgens 40 seconden in kokend water tot het vel los begint te komen.
  • 5. Doe de tomaten in een kom, spoel ze af met koud water, trek de velletjes eraf, knijp de zaadjes eruit en hak het vruchtvlees in stukjes.
  • 6. Doe de stukjes tomaat met een beetje water bij de knoflook en de uitjes in de pan.
  • 12. Laat ze uitlekken en vermeng ze met de helft van de tomatensaus en een handje Parmezaanse kaas.
  • 13. Pak nu een braadslee, pan of schaal en vet die in met een beetje olijfolie.
  • 16. Zet de schaal

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.