Keuken♥Liefde

Ovenschotel met stoofvlees en rodekool

Algemene waardering 0 0 waarderingen

. 1,2 kg dikke rib, vraag je slager om het in stukken te snijden
2 uien, fijngesnipperd
2 tenen knoflook, uitgeperst
2 el bloem
1 flesje herfstbok
1 pot runderfond 400 ml 3 laurierblaadjes 8 kruidnagels, in de laurierblaadjes gestoken (zo kun je ze er naderhand makkelijk uitvissen)
2 dikke plakken ontbijtkoek, in blokjes gesneden
Zwarte peper uit de molen
Vloeibare bakboter
1 rodekool
3 zoetzure appels, geschild en klokhuis verwijderd
5 el suiker
8 el azijn, bijv. balsamicoazijn of appelazijn
50 g roomboter
1 kaneelstokje 3 laurierblaadjes 8 kruidnagels