Overheerlijke Javaanse Kip in Sojasaus
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4.7 3 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg kipdelen (met bot), 2 el zoute ketjap, 2 el zoete ketjap, 1 stuk laos (7-10cm), 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 tl tomatenpuree, 1/2 tl zwarte peper, 7-8 schijfjes gedroogde kentjoer, 4-6 salamblaadjes, 1 maggiblokje, olie, zoutBereidingswijze 1. Hak de kip in stukken.
  • 2. Schil en snij de loas in groffe stukken.
  • 3. Snij de ui en knoflook fijn.
  • 4. Verhit 4-6 eetlepels olie in een wok en bak de ui en knoflook gaar.
  • 5. Voeg de laos, salamblaadjes, kentjoer en ketjap toe.
  • 6. Na 1 minuut de kipdelen, tomatenpuree, fijngemaakte maggiblok en zwarte peper toevoegen en goed mengen.
  • 7. Met een deksel op de wok gedurende 45-60 minuten laten garen. Af en toe omscheppen.
  • 8. Eventueel wat water toevoegen voor extra saus.
  • 9. Zout naar smaak toevoegen.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.