OVERHEERLIJKE OVENSCHOTEL MET CHINESE KOOL!
Bonapetit foodblog
Bonapetit foodblog

OVERHEERLIJKE OVENSCHOTEL MET CHINESE KOOL!

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 2 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg geschilde aardappels in grove stukken
  • snufje nootmuskaat
  • 1 Chinese kool, gesneden in reepjes
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 geperste tenen knoflook
  • blokje gember (± 1 cm) fijngesneden
  • klein stukje rode peper fijngesneden (of 1/2 tl chilipoeder)
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl komijn, 1/2 tl kurkuma, 1/2 tl korianderpoeder
  • peper en zout naar smaak
  • TIP: je kunt i.p.v. knoflook, gember, chilipoeder, kerriepoeder, komijn, kurkuma en korianderpoeder ook nasi kruiden gebruiken.

Instructies

    Verwarm de oven op 180 ºC. Kook de aardappels gaar en maak een puree. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

    Fruit in de wok uien, knoflook en gember. Rul het gehakt , voeg kruiden en Chinese kool toe. Meng het geheel en laat ongeveer 10 minuten op zacht vuur bakken.

    Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover. Zet ± 30 minuten in een voorverwarmde oven, totdat het gaar is.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.